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绿豆芽炒韭菜

by 1粗茶淡饭1　1589 收藏　16011 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

4.2%

蛋白质

3.2%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

咸鲜味

<5分钟

较低热量

新手尝试

当天发好的绿豆芽非常新鲜，和韭菜一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，虽然没摘掉豆芽根须，但一点都不影响口感。此菜营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。这道菜做法非常简单，极易操作。

展开

主料2人份

绿豆芽150克

辅料

油适量

盐2克

鲜酱油5克

展开全部辅料

步骤1

绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段自制绿豆芽的做法：http://www.meishij.net/zuofa/zifalvdouya_4.html

步骤2

起油锅，开中大火，油热后下入绿豆芽翻炒片刻

步骤3

倒入鲜酱油炒匀

步骤4

绿豆芽炒韭菜的做法大全

放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅

成品图

烹饪技巧

豆芽建议自己发，吃起来放心
这道菜炒制时间要短，这样才能保持豆芽脆嫩的口感
绿豆芽不宜与猪肝同食；韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食

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