绿豆芽炒韭菜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

在这个物价飞涨的时代里,更多的人都在追求物美价廉,尤其是在餐桌上更觉得明显,越来越多的家庭都会选择那些价格便宜且营养丰富的菜。其中绿豆芽是很多家庭的首选。 今天去菜市场看到绿豆芽,鲜嫩无比,就买了一大包才一块钱,可以分两餐吃,每一餐都是一大盘。 烹调绿豆芽时除要旺火快炒处,炒时加一点醋,既可使所含蛋白质凝固,使之丰资绰约而诱人食欲,又可使所含B族维生素少受损失,并可除去豆腥气。

展开
主料2人份
辅料
花椒适量
适量
数瓣
白醋少许
干红椒少许
展开全部辅料
步骤1 绿豆芽炒韭菜的做法大全

绿豆芽摘洗干净,并沥干水份;

步骤2 绿豆芽炒韭菜的做法图解

韭菜摘洗干净,切小段;

步骤3 绿豆芽炒韭菜的家常做法

蒜和干红椒处理成如图这样;

步骤4 绿豆芽炒韭菜的简单做法

炒锅至火上,加适量油,油热后转小火加入花椒煸香;

步骤5 绿豆芽炒韭菜怎么吃

倒入蒜和干辣椒;

步骤6 绿豆芽炒韭菜怎么做

转大火迅速倒入绿豆芽、韭菜、适量盐和加少量醋,迅速翻炒至韭菜变翠绿,关火起锅

成品图
烹饪技巧

丽子的碎碎念:1.干红辣椒特别容易烧焦,炒香的时候火要小一点,
.豆瓣含有丰富的蛋白质等营养成份不要摘掉
3脾胃虚寒者不宜多吃
4用化肥催发的豆芽不宜食用,以免发生慢性中毒

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