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绿豆芽炒三丝

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这些都是春天随处可见的食材,用快速烹饪的方法能使得整道菜肴有清脆爽口的口感,绿豆芽先焯水能去掉豆腥味和减少豆芽的水分,使...

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主料 4人份

韭菜150克、胡萝卜100克适量、 绿豆芽150克

辅料

25毫升、鸡粉少许、3克

绿豆芽炒三丝步骤1 绿豆芽炒三丝的做法大全

豆芽和韭菜摘洗干净,胡萝卜去皮洗净

步骤2 绿豆芽炒三丝的做法图解

把胡萝卜切成细丝,韭菜切段

步骤3 绿豆芽炒三丝的家常做法

锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉

步骤4 绿豆芽炒三丝的简单做法

热锅倒油

步骤5 绿豆芽炒三丝怎么吃

油温 7成热,先倒入胡萝卜丝煸炒至变色

步骤6 绿豆芽炒三丝怎么做

再把豆芽加入煸炒均匀

步骤7 绿豆芽炒三丝怎么炒

加盐调味

步骤8 绿豆芽炒三丝怎么煮

最后加入韭菜煸炒均匀后加入鸡粉调味后熄火出锅

绿豆芽炒三丝成品图
烹饪技巧

绿豆芽焯水后要立即冲凉这样能保持脆嫩的口感
整个烹饪过程就是边炒边调味,不能过长停留锅中而影响口感
韭菜最容易熟,最后加入翻炒至变色即可出锅

原创菜谱创建时间:2018-04-10 17:04:52
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