绿豆芽炒三丝

by 香儿厨房 13 收藏 8470 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.5%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

这些都是春天随处可见的食材,用快速烹饪的方法能使得整道菜肴有清脆爽口的口感,绿豆芽先焯水能去掉豆腥味和减少豆芽的水分,使得口感更佳,喜欢的就收着,尝试做做,是一道不容错过,营养又健康,老少皆宜的美味素食。

展开
主料4人份
胡萝卜100克适量
辅料
25毫升
鸡粉少许
3克
展开全部辅料
步骤1 绿豆芽炒三丝的做法大全

豆芽和韭菜摘洗干净,胡萝卜去皮洗净

步骤2 绿豆芽炒三丝的做法图解

把胡萝卜切成细丝,韭菜切段

步骤3 绿豆芽炒三丝的家常做法

锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉

步骤4 绿豆芽炒三丝的简单做法

热锅倒油

步骤5 绿豆芽炒三丝怎么吃

油温 7成热,先倒入胡萝卜丝煸炒至变色

步骤6 绿豆芽炒三丝怎么做

再把豆芽加入煸炒均匀

步骤7 绿豆芽炒三丝怎么炒

加盐调味

步骤8 绿豆芽炒三丝怎么煮

最后加入韭菜煸炒均匀后加入鸡粉调味后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

绿豆芽焯水后要立即冲凉这样能保持脆嫩的口感
整个烹饪过程就是边炒边调味,不能过长停留锅中而影响口感
韭菜最容易熟,最后加入翻炒至变色即可出锅

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