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绿豆薏仁粥

by 玉池桃红　370 收藏　47833 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

18.2%

蛋白质

34.7%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

豆瓣味

<15分钟

较低热量

初级入门

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。夏天出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

展开

主料2人份

辅料

蜂蜜1勺

展开全部辅料

步骤1

绿豆薏仁粥的做法大全

将薏仁与绿豆浸泡一夜；将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时

步骤2

绿豆薏仁粥的做法图解

煮到绿豆开花薏米熟透即可，将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊，等冷却到四十度左右后，加入蜂蜜即可

成品图

烹饪技巧

喜欢更细腻些的，可以让搅拌机多搅拌一会，打出来的粥更细腻，会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的，只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的，第三步就可以省略，直接煮好粥后就可以喝了
加蜂蜜时，一定要等到冷却到40度左右后再加，蜂蜜的营养才不会被破坏
不喜欢喝甜粥的，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以哈

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