绿豆薏仁粥

by 玉池桃红 370 收藏 47833 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
34.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<15分钟
较低热量
初级入门

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效。夏天出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

展开
主料2人份
辅料
蜂蜜1勺
展开全部辅料
步骤1 绿豆薏仁粥的做法大全

将薏仁与绿豆浸泡一夜;将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时

步骤2 绿豆薏仁粥的做法图解

煮到绿豆开花薏米熟透即可,将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊,等冷却到四十度左右后,加入蜂蜜即可

成品图
烹饪技巧

喜欢更细腻些的,可以让搅拌机多搅拌一会,打出来的粥更细腻,会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的,只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的,第三步就可以省略,直接煮好粥后就可以喝了
加蜂蜜时,一定要等到冷却到40度左右后再加,蜂蜜的营养才不会被破坏
不喜欢喝甜粥的,可以不加蜂蜜,直接配爽口小菜也可以哈

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