马齿笕玉米饼

by 红豆厨坊 487 收藏 1033 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

马齿苋天南地北都能见到,长在路边的野草,对生长环境不挑剔,生命力顽强,是民间餐桌上中草药。马齿苋具有抗菌、抗病毒的功效,还有一些抗肿瘤、降糖降脂、抗衰老这些如今备受推崇的作用。鲜品可以直接用来烹饪,炒菜熬粥,因个人喜好随意搭配,脾胃虚寒的人不宜多食,大寒之品孕妇得谨慎。 春夏季正是马齿笕盛长的时候,不妨经常吃点马齿笕,有清热解毒的功效。 这次用马齿笕搭配玉米面做了几个小饼子,粗粮早餐饼让营养功效更佳,才出锅的小饼非常的香哦,好吃呢!

展开
主料2人份
辅料
适量
适量
鸡精少许
五香粉1勺
泡打粉少许
展开全部辅料
步骤1 马齿笕玉米饼的做法大全

准备好所有的食材

步骤2 马齿笕玉米饼的做法图解

马齿笕洗净开水焯烫过凉

步骤3 马齿笕玉米饼的家常做法

把马齿笕切碎放入面粉中加入一个鸡蛋

步骤4 马齿笕玉米饼的简单做法

再加盐,鸡精,五香粉,少许泡打粉适量的清水

步骤5 马齿笕玉米饼怎么吃

搅拌均匀成为稠一些的面糊

步骤6 马齿笕玉米饼怎么做

手上沾水,抓一团面糊搓圆按扁放入油锅中,上面可以撒点芝麻

步骤7 马齿笕玉米饼怎么炒

中小火煎至饼两面微黄即可

成品图
烹饪技巧

纯玉米粉口感欠佳,我没有用面粉而是加了一些糯米粉,可以增加面糊的粘稠和口感,让面饼口感更佳。 这个小饼油可以多一点,煎出来外皮酥脆内里香软可口。 加少许泡打粉可以让面饼的口感蓬松香软

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