玛德琳贝壳蛋糕

by 雪峰儿 1 收藏 97385 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.9%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

玛德琳蛋糕起源于法国。据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,它带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。(来自百度) 玛德琳蛋糕还有一个名字叫贝壳蛋糕。所以一般玛德琳的造型都是贝壳型的各种各样的贝壳的,这款蛋糕垂涎已久。。。

展开
主料3人份
辅料
泡打粉2克
展开全部辅料
步骤1 玛德琳贝壳蛋糕的做法大全

所有材料备用

步骤2 玛德琳贝壳蛋糕的做法图解

加入低粉和泡打粉搅拌均匀然后加入融化的黄油

步骤3 玛德琳贝壳蛋糕的家常做法

拌的面糊细腻,放入冰箱冷藏40分钟

步骤4 玛德琳贝壳蛋糕的简单做法

用勺子把面糊舀到模具中8分满

步骤5 玛德琳贝壳蛋糕怎么吃

在台面上颠一下

步骤6 玛德琳贝壳蛋糕怎么做

放入烤箱上下火180度15分钟即可

步骤7 玛德琳贝壳蛋糕怎么炒

拿出放凉,密封保存,尽快食用

成品图
烹饪技巧

烤箱以自家烤箱温度为准,最好看着点蛋糕上色情况

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