玛德琳蛋糕

by 阿红思思 0 收藏 5774 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.3%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就玛德琳蛋糕 据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。

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步骤1 玛德琳蛋糕的做法大全

鸡蛋液里加入白糖,用打蛋器搅拌均匀!

步骤2 玛德琳蛋糕的做法图解

把低筋面粉和泡打粉过筛,筛入蛋糊里!

步骤3 玛德琳蛋糕的家常做法

把玉米油倒入面糊内,搅拌均匀!

步骤4 玛德琳蛋糕的简单做法

再把蜂蜜加入,搅拌均匀!

步骤5 玛德琳蛋糕怎么吃

做好的面糊放入冰箱冷藏一个小时,这样可以让成品的小鼓肚子更容易烤出来!

步骤6 玛德琳蛋糕怎么做

取出冷藏好的面糊,挤入模具内,八分满即可!烤箱180度预热,放入烤箱,10分钟就烤好了,时间不宜过长,容易烤糊!

步骤7 玛德琳蛋糕怎么炒

烤好的玛德琳蛋糕!

成品图
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