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玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干

by ゞ何必渲染、不必要的颜色

做法简单,失败率低,香甜可口。适合当小孩子的零食。我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的小伙伴可以关注~

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玛格丽特饼干营养建议

玛格丽特饼干的食材2人份

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玛格丽特饼干的做法

1 玛格丽特饼干菜谱图解

鸡蛋煮熟,取出蛋黄,把蛋黄放在筛网里,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

2 玛格丽特饼干菜谱图解

黄油提前软化,软化后加入糖粉各盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨胀大,颜色稍变浅,呈膨松状

3 玛格丽特饼干菜谱图解

倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀

4 玛格丽特饼干菜谱图解

低筋面粉和玉米淀粉混合筛入,打发的好的黄油里,用手掇成面团;另一个是玫瑰面团,状态略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开;将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

5 玛格丽特饼干菜谱图解

取出冷藏好的面团,取一小块,大概10g一个,掇成小圆球

6 玛格丽特饼干菜谱图解

将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁,按扁的时候,饼干会出现自然裂纹;依次做好所有的小饼,放入烤箱中层170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可

成品图

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