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玛格丽特三味小饼干

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之前一直喜欢做中餐和东南亚料理,刚开始入门西点和烘焙,此款小饼干操作简单、成品漂亮,可以达到让家人和朋友们眼前一亮的效果...

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主料 3人份

低筋面粉150克、玉米淀粉100克、黄油100克

辅料

熟蛋黄2个、糖粉60克、坚果仁少量、芝麻少量、七彩糖针少量

玛格丽特三味小饼干步骤1 玛格丽特三味小饼干的做法大全

隔热水软化黄油,加入糖粉拌匀,打到稍显蓬松

步骤2 玛格丽特三味小饼干的做法图解

加入过筛的蛋黄细粉(用手指摁碎过筛),搅拌均匀

步骤3 玛格丽特三味小饼干的家常做法

筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手或刮刀搅拌均匀

步骤4 玛格丽特三味小饼干的简单做法

揉好的面团略微偏干,不湿润,也不干燥,用保鲜膜包好放入冰箱1小时

步骤5 玛格丽特三味小饼干怎么吃

取出后用手搓成大小相等的圆球,放在油纸上,然后根据自己喜爱和现有材料,放上点缀。放坚果的话直接用大拇指摁下去即可,芝麻、糖针之类较散的材料,可以现在面球上摁一个小洞,撒上材料后再一次性摁下去,侧边有裂开最漂亮

步骤6 玛格丽特三味小饼干怎么做

入烤箱180度预热10分钟,放入饼干后烤20分钟(根据每个烤箱不同而调整时间),15分钟后经常观察,边缘稍微焦黄即可

步骤7

取出后放凉,就可以享受美味啦!个人还是比较喜欢坚果仁的,特别香。此配方我做了47个,根据大小不同,数量有增减

玛格丽特三味小饼干成品图
烹饪技巧

装饰的材料可以多样化,各种坚果仁、水果干、果酱都可以用,所以做出来可以五彩缤纷

原创菜谱创建时间:2014-07-31 11:23:14
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