< 美食杰 菜谱分类 >

麦香年糕卷

by 吃貨小羽 431 收藏 3329 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.8%
蛋白质
35%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

做的时候中间的奶茶也可以换成别的东西哦。像红豆沙也是很好吃的。根据个人口味变吧。

展开
主料2人份
辅料
麦香味奶茶1袋
展开全部辅料
步骤1 麦香年糕卷的做法大全

糯米粉根据个人口味加入适量的砂糖(没有也可以用绵糖代替)和水和成光滑的面团

步骤2 麦香年糕卷的做法图解

蒸锅加水。放屉布。(屉布上可以放少许食用油。之后方便取。不然容易黏在上面)面团按成一个薄厚均匀的面饼。然后盖上锅盖蒸15到20分钟

步骤3 麦香年糕卷的家常做法

可以像这样用筷子在中间扎个洞。看看里面熟了没有

步骤4 麦香年糕卷的简单做法

熟了以后稍微晾晾。然后出锅直接放在凉水里等它凉就行了。(因为糯米团密度较大所以不用担心会影响口味)

步骤5 麦香年糕卷怎么吃

不需要特别凉。2/30度就可以,不烫手为宜。然后倒掉水。糯米饼拿出来。揉成光滑的糯米团。这里可能有点麻烦要有耐心。觉得太黏的时候可以在手上沾点水。但水不要太多,太多就更不容易成团了。(据我所知年糕是要用那种石头的打锤子打的。那样会更劲道。不过自己家没有那个工具,也做不了太多,所以用手揉也是一样的,只不过多揉一会而已。)

步骤6 麦香年糕卷怎么做

揉好了以后放在案板上一点点擀成一张半厘米左右的大饼。然后在一面少少的喷上点水。让它湿润就行。千万不要太多。(揉好的糯米团是非常黏的,要在面板上撒上薄面。个人觉得糯米粉生的和熟的在口感上没什么太大不同,比较懒所以直接用生的了。也可以把糯米粉放在干净的锅里炒熟再用。)

步骤7 麦香年糕卷怎么炒

准备麦香味奶茶一袋将奶茶均匀的撒在喷了水的糯米饼上

步骤8 麦香年糕卷怎么煮

奶茶不用撒的太多,薄薄的一层就行了。爱吃甜的也可以稍微多一点,根据个人口味。撒好以后把面饼卷起来,稍微卷的紧一点

步骤9 麦香年糕卷怎么炖

然后切成小段。将切出来漏在外面的地方上粘上奶茶粉

步骤10 麦香年糕卷怎么煸

最后摆在盘子里就行了。PS:糯米不容易消化所以一次最好不要吃太多哦。尤其是小孩子和老人更要少吃

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >