麦芽花生糖

by 虎妈尚菜 2 收藏 11437 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.3%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

@1@将花生米放入不粘锅中小火炒热,至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面@2@轻轻晃动锅,让花生米的热慢慢将糖烫化@3@在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上,用铲子按压@4@等到糖全部化开,就可以像炒菜一样

展开
步骤1

将花生米放入不粘锅中小火炒热,至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面

步骤2 麦芽花生糖的做法大全

轻轻晃动锅,让花生米的热慢慢将糖烫化

步骤3

在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上,用铲子按压

步骤4

等到糖全部化开,就可以像炒菜一样的用铲子反复折叠糖跟花生,直至均匀融合即可

步骤5 麦芽花生糖的做法图解

趁热将软的花生糖盛入不粘的容器中定型,我用的土司盒

步骤6

菜板上铺油纸(防粘),倒出花生糖,按压到自己喜欢的厚度

步骤7

趁热切条,凉透后即成脆香花生糖

步骤8 麦芽花生糖的家常做法

放入密封的容器中保存即可

成品图
烹饪技巧

整个过程都要用小火慢炒,火大就会造成花生外面焦糊
用不粘锅,要耐着性子等糖全部溶化后,再反复的多折叠几次做出的花生糖才不粘牙
麦芽糖可以淘宝搜:纯正手工麦芽糖,白色圆盘状即是了,也不一定就哪家
原材料还可随意组合,可以用奶糖、水果糖、巧克力糖;开心果、腰果等自己喜欢的干果

猜你喜欢

花生糖的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >