麦芽瘦肉汤

by 宝宝20160101 0 收藏 7221 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.3%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

麦芽的功效甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少。麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。

展开
主料3人份
辅料
果皮 1小块
适量
800毫升
展开全部辅料
步骤1 麦芽瘦肉汤的做法大全

准备好材料

步骤2 麦芽瘦肉汤的做法图解

把淮山药用清水浸软

步骤3 麦芽瘦肉汤的家常做法

瘦肉切块

步骤4 麦芽瘦肉汤的简单做法

把瘦肉、麦芽、淮山药放入锅内

步骤5 麦芽瘦肉汤怎么吃

薏米仁放入锅内

步骤6 麦芽瘦肉汤怎么做

注入清水

步骤7 麦芽瘦肉汤怎么炒

果皮放入锅内

步骤8 麦芽瘦肉汤怎么煮

慢火煲1.5小时后加入适量的盐

成品图
烹饪技巧

瘦肉中的蛋白质的亲水胶体受热会失去保水能力,而发生脱水,使肉凝固紧缩;脂肪细胞里的脂肪液滴受热膨胀,细胞膜胀裂,使脂肪液体溢出

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