麻酱肥牛 拌面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.4%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

肥牛是我们家常备的场食材,爆炒、涮火锅、酸肥牛、肥牛金针菇卷,不但好吃 做法多,操作起来也很快手,日常三餐特别合适;过年的时候也能做成一道美味又好看的大菜! 小贴士 1、肥牛煮的时间不要过长,沸水里汆烫25-30秒即可。 2、澥麻酱要分次加入温水,水被吸收后再加入下一次。 3、这次用的乌冬面,也可以换成其他能做拌面的面条。如果面条是不含盐的,可以在煮面汤里加入适量盐。如果追求清爽劲道的面条,可以煮好后过次水。

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主料未知
辅料
酱油 15克
蒜泥 15克
5克
芝麻油5克
红油 3克
红、绿尖椒 3克
番茄丁 5克
香菜碎2克
白芝麻 2克
1克
展开全部辅料
步骤1 麻酱肥牛 拌面的做法大全

食材集体照~

步骤2 麻酱肥牛 拌面的做法图解

番茄、红绿尖椒切小丁,香菜切碎

步骤3 麻酱肥牛 拌面的家常做法

麻酱里分2-3次加入温水,等水被吸收后再加入下一次,慢慢搅拌把麻酱澥开

步骤4 麻酱肥牛 拌面的简单做法

澥开的麻酱里加入酱油、醋、蒜泥、芝麻油、盐,喜欢辣的可以放入适量小米辣碎,混合均匀

步骤5 麻酱肥牛 拌面怎么吃

金针菇切去根蒂部分,反复用清水洗净,放入沸水里汆烫3、4分钟,盛出备用

步骤6 麻酱肥牛 拌面怎么做

肥牛室温下解冻后,放入沸水里汆烫25秒左右

步骤7 麻酱肥牛 拌面怎么炒

盛出备用

步骤8 麻酱肥牛 拌面怎么煮

这次用的乌冬面,也可以换成其他能做拌面的面条。如果面条是不含盐的,可以在煮面汤里加入适量盐。如果追求清爽劲道的面条,可以煮好后过次水

步骤9 麻酱肥牛 拌面怎么炖

面条上码放好肥牛、金针菇

步骤10 麻酱肥牛 拌面怎么煸

面条上码放好肥牛、金针菇

成品图
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