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麻将榴莲慕斯蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.9%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
色拉油65g
荷兰乳牛乳酪牛奶50g
白糖10g
可可粉30g
低筋面粉70g
淡奶油500g
榴莲250g
糖粉50g
白巧克力适量
Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力适量
柠檬汁适量
展开全部辅料
步骤1 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

锅中加入牛奶 色拉油及10克砂糖搅拌至糖溶化

步骤2 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法图解

可可粉与低筋面粉过筛备用

步骤3 麻将榴莲慕斯蛋糕的家常做法

把过筛的粉倒入牛奶锅中搅拌均匀

步骤4 麻将榴莲慕斯蛋糕的简单做法

蛋黄分次加入到面糊中搅拌均匀,
每搅拌完一只蛋黄再加一次,成了蛋黄糊

步骤5 麻将榴莲慕斯蛋糕怎么吃

蛋白加入几滴柠檬汁
分三次加入砂糖打发至蛋白9成发硬性发泡即可

步骤6 麻将榴莲慕斯蛋糕怎么做

与蛋黄糊混合

步骤7 麻将榴莲慕斯蛋糕怎么炒

倒入8寸方形的模具中,振出气泡

步骤8 麻将榴莲慕斯蛋糕怎么煮

烤箱200度预热,用160度烤60分钟出炉倒扣冷却

步骤9 麻将榴莲慕斯蛋糕怎么炖

蛋糕平切三层,再用牙签平分四片,直径都相等的长方形

步骤10 麻将榴莲慕斯蛋糕怎么煸

取二层长方形作为蛋糕体

步骤11 麻将榴莲慕斯蛋糕怎样煸

先在模具底放一层,注意是棋格格式

步骤12 麻将榴莲慕斯蛋糕怎样做

榴莲肉用理料机打碎

步骤13 麻将榴莲慕斯蛋糕怎样炒

吉列丁片用冷开水泡软

步骤14 麻将榴莲慕斯蛋糕怎样煮

准备50克牛奶

步骤15 麻将榴莲慕斯蛋糕怎样炖

捞起泡软的吉列丁片,放在牛奶中,隔热水溶化

步骤16 麻将榴莲慕斯蛋糕的制作

盘中加入淡奶油及糖粉

步骤17 麻将榴莲慕斯蛋糕的制作方法

打发至6成,带有流动性

步骤18 麻将榴莲慕斯蛋糕的制作大全

把榴莲倒在牛奶吉列丁片中搅拌均匀

步骤19 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

再把榴莲牛奶混合物中与6成发的淡奶油混合均匀成慕斯馅

步骤20 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

把慕斯馅装进裱花袋中,填满垫有蛋糕模具的空白处

步骤21 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

再在奶油位置上放一层蛋糕体,把余下的慕斯馅全部倒入模具中抹平

步骤22 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

入冰箱冷藏4小时以上,放过夜口感更佳

步骤23 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

用风筒吹四围脱模。面上放花样图案模,筛入防潮可可粉

步骤24 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

小心翼翼地拿走花样图案模

步骤25 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

蛋糕周边加上小花装饰

步骤26 麻将榴莲慕斯蛋糕的做法大全

再加麻将巧克力在面上,来来来,玩两圈!

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