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麻酱烧饼

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烧饼是最家常的食物之一了,口味很多,但麻酱烧饼却是我最喜欢的口味。喜欢在涮羊肉或早饭的时候吃麻酱烧饼,柔软多层的烧饼包裹...

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主料 4人份

中筋面粉300克、酵母(干)3克、165克、细砂糖3克

辅料

芝麻酱75克、3克、花椒粉5克、香油15克、白芝麻适量

麻酱烧饼步骤1 麻酱烧饼的做法大全

准备齐所用材料

步骤2 麻酱烧饼的做法图解

面团揉成光滑的状态,用保鲜膜包裹住静置30分钟

步骤3 麻酱烧饼的家常做法

面团静置期间准备调麻酱,我家里没有花椒粉了,用的十三香

步骤4 麻酱烧饼的简单做法

加入香油,调成能垂直滴落的状态

步骤5 麻酱烧饼怎么吃

将面团擀成薄片,越薄越好,卷起支护成数就会越多

步骤6 麻酱烧饼怎么做

将调好的芝麻酱倒在面团上,用刮板均匀涂在面上

步骤7 麻酱烧饼怎么炒

一侧留出2厘米左右不要涂酱,以便卷起来后能粘合面团

步骤8 麻酱烧饼怎么煮

从涂满芝麻酱的一侧卷起,卷的圈数越多越好,卷的时候可以稍稍用手扯一下面,将面拉扯的更薄一点

步骤9 麻酱烧饼怎么炖

粘合边缘,将卷号的面均匀分成9段

步骤10 麻酱烧饼怎么煸

两边捏到一起。静置15分钟后,立起来,按扁

步骤11 麻酱烧饼怎样煸

摆放在烤盘里,表面刷一层水,喜欢颜色深的可以刷酱油

步骤12 麻酱烧饼怎样做

洒满芝麻,入烤箱。上下火180度20分钟左右

麻酱烧饼成品图
烹饪技巧

喜欢颜色深一点的,表面刷酱油~

原创菜谱创建时间:2016-06-07 14:27:59
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