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麻酱烧饼

by 甜盐蜜语 7449 收藏 39100 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.6%
蛋白质
22.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<数小时
较低热量
新手尝试

麻酱烧饼一款香脆可口,吃后齿颊留香中式小吃。成品外焦里嫩,麻香味浓。

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主料4人份
辅料
白糖15克
食用油30克
白芝麻65克
蜂蜜13克
展开全部辅料
步骤1 麻酱烧饼的做法大全

油皮:面粉、酵母粉、白糖、清水混合,揉搓成光滑的面团

步骤2 麻酱烧饼的做法图解

酥皮:面粉和食用油混合揉搓成团

步骤3 麻酱烧饼的家常做法

油皮和酥皮放置松驰25-30分钟

步骤4 麻酱烧饼的简单做法

将油皮擀开包入酥皮,收口搓圆再松驰10分钟

步骤5 麻酱烧饼怎么吃

芝麻酱加入热水拌匀备用

步骤6 麻酱烧饼怎么做

将面团擀成薄皮,将芝麻酱抹在面皮上

步骤7 麻酱烧饼怎么炒

卷起来,搓均匀,切小段

步骤8 麻酱烧饼怎么煮

将面胚的切面两头捏拢

步骤9 麻酱烧饼怎么炖

用手稍按扁,做成饼胚,醒发15分钟

步骤10 麻酱烧饼怎么煸

将蜂蜜加入少许清水调匀

步骤11 麻酱烧饼怎样煸

将调好的蜂蜜水,刷在饼胚的两面,粘上白芝麻就可以 再以烤箱180度,中层;烤20分钟,出炉

成品图
烹饪技巧

将面团卷的时候,边拉边卷起,卷的圈数越多,最后的麻酱烧饼的层次也越多
表面刷的蜂蜜水,容易让烧饼表面烤出颜色,也可以多沾些芝麻

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