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麻酱油麦菜

by 帅帅小厨  22433 收藏 219400 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.5%
蛋白质
1.5%
麻酱味
<10分钟
较低热量
新手尝试

炎热的夏天凉拌菜在餐桌上一定是唱主角的。我个人对芝麻酱是毫无抵抗的,所以各种麻酱拌菜是我的最爱。油麦菜败火,夏天吃再合适不过,今天就推荐一个麻酱油麦菜。不知道您家餐桌上的麻酱拌菜是什么口味的,先来瞅瞅帅家的。

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主料3人份
辅料
芝麻酱1大勺
椒盐适量
20克
花椒粉半小勺
生抽15克
油泼辣子1大勺
香油1大勺
鸡精适量
适量
展开全部辅料
步骤1 麻酱油麦菜的做法大全

油麦菜切去根部

步骤2 麻酱油麦菜的做法图解

用水洗净控干备用

步骤3 麻酱油麦菜的家常做法

切成小拇指长短的段

步骤4 麻酱油麦菜的简单做法

剥一头大蒜40克左右(根据个人喜好,不喜欢可以少加蒜,不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力)

步骤5 麻酱油麦菜怎么吃

大蒜切末即可

步骤6 麻酱油麦菜怎么做

找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱

步骤7 麻酱油麦菜怎么炒

加入一大勺香油搅拌均匀

步骤8 麻酱油麦菜怎么煮

再加入生抽15克,醋20克搅拌均匀(边到边搅拌,不可一次倒入)

步骤9 麻酱油麦菜怎么炖

然后根据稀稠加入凉开水,把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动

步骤10 麻酱油麦菜怎么煸

最后加入切好的蒜末,(根据个人喜好加入油泼辣子)最后浇到油麦菜上即可

步骤11 麻酱油麦菜怎样煸
步骤12 麻酱油麦菜怎样做
成品图
烹饪技巧

用这个料碗拌焯过水的茼蒿,生菜都可以

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