麻酱油麦菜

by 斯佳丽 4 收藏 19308 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.9%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

麻酱油麦菜,这菜第一次吃是在郑州,很简单的一道菜, 食材简单,味美价廉,吃过就爱上它了, 芝麻酱的香浓与油麦菜的清香融合在一起,爽脆又开胃, 真的是好吃极了。记得那次我在郑州待了一周,每天都要点上一盘, 以至于我后来只要去那家饭店的时候,服务员都知道了,一看我来就先问我,还是来份麻酱油麦菜啊? 真的是让人百吃不厌。

展开
主料3人份
辅料
芝麻酱2勺
2瓣
红椒1个
生抽1勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 麻酱油麦菜的做法大全

准备好原材料

步骤2 麻酱油麦菜的做法图解

油麦菜放入淡盐水中浸泡10分钟

步骤3 麻酱油麦菜的家常做法

芝麻酱放入碗中, 加入少许生抽、橄榄油和少许水

步骤4 麻酱油麦菜的简单做法

不停地搅拌, 直至成稀稠合适的芝麻酱

步骤5 麻酱油麦菜怎么吃

洗净的油麦菜摘成段放入盘中, 在油麦菜上浇淋在芝麻酱

步骤6 麻酱油麦菜怎么做

放上蒜末和红椒圈在表面上,吃时拌均匀即可

步骤7 麻酱油麦菜怎么炒

端上桌了

成品图
烹饪技巧

油麦菜生吃,清洁很重要, 要放入淡盐水中浸泡10分钟, 再冲洗干净; 2. 买回来的芝麻酱较浓稠, 要加入适量的橄榄油、生吃等调味料将其稀释泄开

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