麻辣拌

by 寓言7656 791 收藏 6910 浏览
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

简单易学的麻辣拌比麻辣烫还好吃的麻辣拌,吃起来会上瘾,吃起来会上瘾哦!

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主料2人份
辅料
芝麻酱2茶匙
线椒1个
辣椒粉1茶匙
香葱1棵
白芝麻1茶匙
生抽3茶匙
香醋2茶匙
白糖1茶匙
香油1茶匙
食用油适量
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步骤1 麻辣拌的做法大全

主要食材;各种火锅丸子(虾丸,蟹丸、牛肉丸等)、莲藕60克、荷兰豆8个、魔芋丝120克等

步骤2 麻辣拌的做法图解

先来准备酱料;花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用(芝麻酱、花生酱根据自家口味加,可以都用芝麻酱,也可以都用花生酱,自家喜欢就好)

步骤3 麻辣拌的家常做法

准备完酱料咱在准备料汁:香葱切葱花,大蒜切末、线椒切小圈(如果有小米椒也可以放一个,红色点缀成品会更好看)

步骤4 麻辣拌的简单做法

、切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油,趁热浇在辣椒粉上激出香味

步骤5 麻辣拌怎么吃

依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋

步骤6 麻辣拌怎么做

加入1茶匙白糖拌匀即成料汁备用。(味精鸡精着些放不放随自己口味)

步骤7 麻辣拌怎么炒

现在来处理食材,荷兰豆大的一切二小的不用切,莲藕洗净去皮切成薄片(食材不拘于这几种,喜欢什么蔬菜都可以加)

步骤8 麻辣拌怎么煮

切好的莲藕和荷兰豆、魔芋丝一起放入沸水锅中焯水,捞出后过凉备用

步骤9 麻辣拌怎么炖

丸子类也一起入沸水锅中炒水捞出,这个不用过凉哈

步骤10 麻辣拌怎么煸

焯过水的火锅丸子、魔芋丝、荷兰豆、莲藕一起放入大一些的容器中

步骤11 麻辣拌怎样煸

淋入调好的料汁,和调好的麻酱汁拌匀即可

步骤12 麻辣拌怎样做

成品,酸辣开胃!

成品图
烹饪技巧

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