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麻辣豆腐

by 肥小菇 12687 收藏 197897 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.1%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

爸爸版的麻辣豆腐一直都是我的最爱。为什么我叫他是麻辣豆腐而不是麻婆豆腐呢,因为这完全是他自己在那捣鼓出来的非正宗版本。还真的很下饭很好吃哦。

展开
主料3人份
辅料
料酒2毫升
生抽4毫升
蒜蓉辣椒酱1勺
葱花适量
水淀粉适量
适量
展开全部辅料
步骤1 麻辣豆腐的做法大全

准备猪肉糜适量

步骤2 麻辣豆腐的做法图解

内脂豆腐一盒,在盒子底部的四个角剪去一个口子,拍一拍,豆腐就可以脱离盒子了,用小刀画成小块立方,氽烫两分钟,沥去水份

步骤3 麻辣豆腐的家常做法

起油锅,下猪肉糜煸炒,加少许料酒

步骤4 麻辣豆腐的简单做法

调入一勺蒜蓉辣椒酱(或任何你喜欢的辣酱)

步骤5 麻辣豆腐怎么吃

再加入生抽,现在的生抽中一般含有糖和盐,所以不需要其他调味,煮片刻

步骤6 麻辣豆腐怎么做

倒入豆腐块,烧上3分钟左右,边烧边晃动炒锅

步骤7 麻辣豆腐怎么炒

调入水淀粉勾芡

步骤8 麻辣豆腐怎么煮

炒匀后撒上葱花,完工

成品图
烹饪技巧

勾芡可以使得汤汁包裹在豆腐上,但是勾芡汁要稀薄的,不然就会一坨坨的

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