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麻辣豆腐
by 美食小编 9877 收藏 41461 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
31.9%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门
无
展开
主料
2人份
豆腐
300克
瘦肉末
100克
辅料
盐
6克
食用油
5毫升
葱末
5克
蒜片
5克
郫县豆瓣酱
10克
胡椒粉
3克
老抽
5克
白糖
5克
辣椒粉
5克
辣椒
5克
展开全部辅料
步骤1
清水煮沸,焯水30秒,捞出
步骤2
倒入食用油,放入蒜、葱,倒入肉末,煸炒至变色
步骤3
加豆瓣酱、胡椒粉、老抽,翻炒均匀
步骤4
加水煮沸,放盐、白糖,
步骤5
倒入豆腐,中小火煮沸
步骤6
加辣椒粉和辣椒,撒上葱花
步骤7
淋上适量热油
成品图
烹饪技巧
无
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