麻辣鸡翅
by 18LS28xgl零落 10047 收藏 100697 浏览
步骤1
备好食材：洗净的鸡翅，干辣椒，花椒
步骤2
鸡翅尖用厨房剪刀剪成两段；
步骤3
锅里加水，放姜片
步骤4
放入鸡翅尖，煮开
步骤5
焯水后的鸡翅尖捞出，用清水冲洗，拭干水分；调入适量姜片，生抽，糖，料酒，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀，腌制1小时
步骤6
鸡翅尖里调入炸粉，搅拌均匀
步骤7
空气翻炸锅安置炸篮，炸篮表面刷油，将鸡翅尖铺在上面，在鸡翅尖表面刷一层油
步骤8
合上盖子，接通电源，时间设置5分钟；炸好的鸡翅尖盛出；
步骤9
空气翻炸锅滴入适量植物油
步骤10
放入干辣椒，花椒；合上盖子，时间设置1分钟；
步骤11
放入炸好的鸡翅，调入适量盐，合上盖子，时间设置1分钟；
步骤12
【麻辣鸡翅】出锅咯
成品图
烹饪技巧
空气翻炸锅很省油，所以不用放太多的油
空气翻炸锅可以自动翻炒，不用手动翻炒
如果没有空气翻炸锅，可用炒锅烹饪
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