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麻辣鸡块

by Q奶茶 479 收藏 41156 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

今天这道麻辣鸡块是为老公准备的下酒小菜,炒好后放置冰箱冷藏室数小时,期间拿出来翻一下,快要冻在一起的汤汁会更好的包裹在鸡块上,更加入味,更有嚼头。麻辣鲜香的凉拌麻辣鸡块更有一番滋味!

展开
主料2人份
辅料
食盐1勺
生抽1勺
1块
花椒1把
红尖椒1把
豆瓣酱1勺
料酒1勺
八角2个
白糖1勺
鸡精半勺
植物油1汤勺
麻椒粉1勺
展开全部辅料
步骤1 麻辣鸡块的做法大全

鸡洗净切块汆水备用;锅内放油烧至7成热,放入花椒、辣椒、姜片,和2汤勺豆瓣酱炒出香味

步骤2 麻辣鸡块的做法图解

放入鸡块翻炒均匀,放入料酒、生抽、八角、锅中加入少许水;不停翻炒至汤汁收紧,调入盐(以个人口味酌情添加)白糖、鸡精、麻椒粉翻炒均匀即可出锅

成品图

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