麻辣鸡块

by 心随彧动 287 收藏 12293 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<60分钟
较高热量
初中水平

鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂类对人体生长发育有重要作用,是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品。身体虚弱,吃鸡补养;秋季养生,更是非鸡莫属。 过节的时候天天喝鸡汤,有点腻了,来道麻辣鸡块过足嘴瘾,好吃极了,下酒下饭都不错哦!

展开
主料4人份
辅料
花生油40克
1克
生抽15克
料酒20克
老抽1克
1块
麻辣火锅底料30克
大蒜籽3粒
葱头5粒
展开全部辅料
步骤1 麻辣鸡块的做法大全

食材准备

步骤2 麻辣鸡块的做法图解

鸡肉处理干净剁成小块,下锅焯水

步骤3 麻辣鸡块的家常做法

捞起,再冲洗一遍

步骤4 麻辣鸡块的简单做法

起油锅,放葱姜蒜和麻辣火锅底料炒香

步骤5 麻辣鸡块怎么吃

放鸡肉炒一会

步骤6 麻辣鸡块怎么做

淋入料酒炒匀

步骤7 麻辣鸡块怎么炒

淋入生抽炒匀

步骤8 麻辣鸡块怎么煮

淋入老抽炒匀

步骤9 麻辣鸡块怎么炖

倒入适量清水,大火煮开,转中火煮一个小时

步骤10 麻辣鸡块怎么煸

撒盐炒匀,大火收干汤汁,即可出锅

成品图
烹饪技巧

出锅前,先尝下味道再决定是否放盐,避免过咸

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