麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干

by 蝶舞九天 0 收藏 5004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.6%
蛋白质
25.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

特别喜欢吃麻辣豆干,但是老觉得外面做的不够味儿,亲自操刀,不用白豆腐,这次用的豆腐干做的真的很好吃。

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主料
白豆干400克
辅料
小石窖麻辣香锅料1罐
鲤鱼牌菜籽油适量
生姜3片
大蒜2瓣
展开全部辅料
步骤1 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干的做法大全

材料准备

步骤2 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干的做法图解

豆干洗净对半切成两半,用厨房纸擦干表面水分备用

步骤3 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干的家常做法

锅中放菜籽油200ml,将豆干分次放入锅中炸至表面起小泡颜色金黄。 我用的鲤鱼牌菜籽油和普通的菜籽油不一样,没有那种别致味儿,特别香

步骤4 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干的简单做法

将豆干全部炸好捞出

步骤5 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干怎么吃

将锅中的油倒出,留一点点爆香生姜和大蒜

步骤6 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干怎么做

豆干重新放回锅中,加刚刚能没过豆干的水

步骤7 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干怎么炒

加入小石窖麻辣香锅料,量根据自己的口味添加

步骤8 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干怎么煮

汤汁即将收干的时候,把芝麻倒入锅中

步骤9 麻辣劲爽q弹有咬劲,麻辣豆干怎么炖

翻拌均匀盛出即可,麻辣入味儿,加上香香的白芝麻,超好吃的

成品图
烹饪技巧

如果没有现成的料汁儿,也可以自己用郫县豆瓣酱加少许糖来替代试试,味道也不错

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