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麻辣烤豆腐

by 柔蓝水晶 1873 收藏 50364 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

我平时不爱吃豆腐,因为有些豆腐的豆腥味特别重,特别影响豆腐本身的味道。但是,有些卖得比普通豆腐贵一点的那种豆腐,却没什么豆腥味,还比普通豆腐更细腻一些,所以烹饪出来味道也会更好。

展开
主料3人份
辅料
7克
2克
孜然3克
辣椒粉2克
展开全部辅料
步骤1 麻辣烤豆腐的做法大全

豆腐切成个头大一些的长方形。水里加入适量盐,将豆腐放入开水中汆烫20秒

步骤2 麻辣烤豆腐的做法图解

捞出后立刻放入冰水中降温

步骤3 麻辣烤豆腐的家常做法

将豆腐沥干水,摆在烤盘中,表面多淋上些油

步骤4 麻辣烤豆腐的简单做法

放入烤箱中,230度烘烤20分钟

步骤5 麻辣烤豆腐怎么吃

时间到后,将豆腐取出,挨个翻面

步骤6 麻辣烤豆腐怎么做

在表面洒上孜然和辣椒粉,再淋些色拉油,放回烤箱烘烤10分钟

成品图
烹饪技巧

一定要选择好吃的豆腐,不能使用内脂豆腐
豆腐不要烤的时间太长,否则口感变干,就有些咬不动了,我这盘就是有一部分烤得过干,有点练牙

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