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麻辣烤鸡

by 叶子的小厨 14458 收藏 150908 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.5%
蛋白质
19.9%
麻辣味
<数小时
较高热量

今天做的这个烤鸡真的特别入味,让人吃了还想吃,喜欢吃表面那层脆皮,所以用面包机烤好后还用烤箱在烤了十几分钟,有点干,属于很有嚼劲的那种,当做零食或者下酒菜是特别合适的。这个麻辣烤鸡比较耗时,做法并不难,下面来看看具体做法吧......

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主料4人份
辅料
麻辣红油15克
食盐6克
香油10克
1块
大葱1段
5瓣
花椒粉3克
辣椒粉5克
酱油6克
孜然5克
展开全部辅料
步骤1 麻辣烤鸡的做法大全

将柴鸡清理干净

步骤2 麻辣烤鸡的做法图解

用小尖刀在鸡的里外到处插眼

步骤3 麻辣烤鸡的家常做法

均匀抹上食盐、辣椒粉、花椒粉、孜然、酱油、香油

步骤4 麻辣烤鸡的简单做法

生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段

步骤5 麻辣烤鸡怎么吃

放入葱、姜、蒜,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏三四个小时

步骤6 麻辣烤鸡怎么做

取出腌制好的鸡,用锡纸包好

步骤7 麻辣烤鸡怎么炒

放入面包机桶里,选择烘烤,烤两个小时

步骤8 麻辣烤鸡怎么煮

从面包机里拿出,再刷一层麻辣红油

步骤9 麻辣烤鸡怎么炖

放入烤箱中层,上下火,180度,烤10分钟即可

成品图
烹饪技巧

买回来的鸡要将毛根仔细清理干净,内脏也要清理干净
如果喜欢吃嫩嫩的那种肉,要选择童子鸡
从面包机里拿出的鸡可以直接食用了,这时候比较嫩,放入烤箱烤后肉质比较紧,但是更香

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