麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻

by 一盘食光 7 收藏 3800 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.1%
蛋白质
37.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

腐竹不常吃,但今天这个拌完的腐竹,我打算常吃了

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主料
粗辣椒面1勺
细辣椒面1勺
花椒面1勺
辅料
生抽3勺
2勺
白糖1小勺
1小勺
香菜1根
展开全部辅料
步骤1 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻的做法大全

腐竹用开水泡软

步骤2 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻的做法图解

泡软后的腐竹再煮几分钟

步骤3 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻的家常做法

之后切段

步骤4 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻的简单做法

碗里放入粗辣椒面 细辣椒面 花椒面 葱花 白芝麻 蒜末(各一勺)

步骤5 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻怎么吃

浇上热油,拌匀

步骤6 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻怎么做

倒入腐竹里,翻拌均匀

步骤7 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻怎么炒

调料汁:3勺生抽 2勺醋 1小勺白糖 1小勺盐,调匀

步骤8 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻怎么煮

腐竹里倒入料汁

步骤9 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻怎么炖

最后切点香菜末进去,拌匀就OK了

步骤10 麻辣凉拌腐竹-连吃几天都不腻怎么煸

真的是非常好吃的凉菜

成品图
烹饪技巧

腐竹一定提前泡发软,还要再煮一下(2-3分钟就OK),这样的腐竹软而不烂,口感正好,万能料汁的做法一定收藏好

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