麻辣卤毛豆

by 美姐姐的小资生活 35 收藏 20709 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.3%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

最近不知道着什么魔了 天天想啃鸡爪,鸭脖,毛豆啥的 只是那天叫了毛豆我去,好多都是空壳的 吃的那叫一个憋屈 木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆 把我乐的, 然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了 哈哈 吃货的世界啊

展开
主料2人份
辅料
香料自己看下面5克
生抽两大勺
辣椒3克
老抽大半勺
耗油一大勺
适量
大蒜2克
生姜3克
展开全部辅料
步骤1 麻辣卤毛豆的做法大全

毛豆选择饱满一一些的,色泽新鲜一点的

步骤2 麻辣卤毛豆的做法图解

为了能更好的入味儿呢,用剪刀剪去毛豆的两端

步骤3 麻辣卤毛豆的家常做法

接下来就是清洗毛豆

步骤4 麻辣卤毛豆的简单做法

准备一些常规的香料,反正我家这些都是常备的 就不知道你们家了:香叶,花椒,桂皮,八角,小茴香,香果 草寇,丁香.... 所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘

步骤5 麻辣卤毛豆怎么吃

锅里上油,放入大蒜生姜炒香

步骤6 麻辣卤毛豆怎么做

倒入清洗好的香料,继续小火炒出香味儿

步骤7 麻辣卤毛豆怎么炒

我喜欢辣所以加了些干辣椒

步骤8 麻辣卤毛豆怎么煮

加入洗干净的毛豆,

步骤9 麻辣卤毛豆怎么炖

两大勺生抽,大半勺老抽

步骤10 麻辣卤毛豆怎么煸

一大勺耗油

步骤11 麻辣卤毛豆怎样煸

稍微多一点的开水,大火煮开后转中小火【如果喜欢硬的水可以少一点,我喜欢更入味的】

步骤12 麻辣卤毛豆怎样做

林美人给我快递来的卤料包好久了 一直没有用 闻着味儿不错,所以丢了一包进去 家里木有的可以忽略

步骤13 麻辣卤毛豆怎样炒

汤汁剩一半儿的时候加入盐继续

步骤14 麻辣卤毛豆怎样煮

汤汁剩三分之一的时候熄火

步骤15 麻辣卤毛豆怎样炖

继续焖至,这样是为了更入味儿

步骤16 麻辣卤毛豆的制作

哇塞,真的好吃啊,完全跟周黑鸭里面味儿一样一样的 虽然脸在过敏,不能吃太辣忍不住全干掉了

步骤17 麻辣卤毛豆的制作方法

最理想的婚姻: 一房两人三餐四季 我在闹 他在笑 夏天的傍晚一起去散步 回家的路上 顺手买一个西瓜 你说“太重我来提吧 最初喜欢于样貌, 然后却沉溺于才情, 最后折服在于三观。 有钱,有爱,有孩子 他不出轨, 我不出轨, 就足够了。 醒同笑睡同床 生同房死同墓 我崇拜他像个英雄 他宠爱我像个孩子

成品图
烹饪技巧

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