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麻辣米豆腐

by 甜盐蜜语 3349 收藏 43084 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97.3%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

米豆腐,是以前听都没有听过的一种食品,在湖南可是各市场均有售,一块在手特别的有重量,还软绵绵的看上而却很Q弹。名称虽称为米豆腐,但它与黄豆一点关系也没有,它是由大米制成的,做法相同于豆腐做法,所以称为米豆腐。 米豆腐食用方便,冷然皆可;热食主要是煮了吃,里边放点酸菜,味道鲜美;冷食主要是凉拌,加上各种作料,特别是酸水,味道清爽酸辣。米豆腐营养丰富,酸碱中和,软硬适中,老少皆宜。

展开
主料4人份
辅料
食用油30克
食盐4克
酱油15毫升
白糖5克
鸡精3克
小米椒30克
香菜15克
香葱10克
老抽3克
展开全部辅料
步骤1 麻辣米豆腐的做法大全

米豆腐切成小块

步骤2 麻辣米豆腐的做法图解

小米椒、香葱、香菜分别切碎,海米泡水后清洗干净

步骤3 麻辣米豆腐的家常做法

不粘锅热油,把米豆腐先煎至两面金黄

步骤4 麻辣米豆腐的简单做法

然后放入酱油、食盐、白糖、老抽和清水

步骤5 麻辣米豆腐怎么吃

加入椒粒、海米、鸡精稍焖煮3-4分钟时间

步骤6 麻辣米豆腐怎么做

汤汁收干得差不多的时候,放入香菜、葱末,晃动锅身,让锅内的热气候把香菜汤软深绿色即可

步骤7 麻辣米豆腐怎么炒

出锅啦

成品图
烹饪技巧

米豆腐煎软身后特别的容易碎,翻动时得动手小心

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