马兰头拌豆干

by 白~雾(来自腾讯.) 346 收藏 5436 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.7%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,由于寒食节与清明节合二为一的关系,只有清明前的马兰头是最好吃的,过了清明再吃马兰头,口感上会有很大区别,赶紧抓住春天的脚步,尝一下春天的馈赠。

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主料3人份
辅料
食用油适量
适量
鸡精适量
绵白糖1小勺
展开全部辅料
步骤1 马兰头拌豆干的做法大全

准备所需食材

步骤2 马兰头拌豆干的做法图解

胡萝卜去皮,与豆腐干一起切丁备用

步骤3 马兰头拌豆干的家常做法

锅中放入水,水煮开放入胡萝卜丁,豆腐干丁焯水

步骤4 马兰头拌豆干的简单做法

马兰头也焯水

步骤5 马兰头拌豆干怎么吃

焯过水的马兰头也切成丁

步骤6 马兰头拌豆干怎么做

锅中放入食用油,油温高放入马兰头煸炒

步骤7 马兰头拌豆干怎么炒

放入豆腐干丁,胡萝卜丁一起煸炒,放入盐,鸡精,糖翻拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

马兰头焯水时放入少许盐,这样马兰头色泽更诱人

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