马兰头拌香干

by 金陵玫子 236 收藏 9823 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

南京人爱吃草那是出了名的,什么马兰头、母鸡头、荠菜、菊花脑、枸杞头、豌豆头、蒲公英、灰灰菜、马齿苋、野蒜、芦蒿真的是应有尽有,所以如果在菜单上看到“清炒母鸡头”你千万要淡定,此母鸡头是草儿也!每年清明前正是草儿最鲜嫩的时节,家家户户的餐桌和饭店的菜单上都会出现各式草儿。今天就和大家分享一道简单,好吃的马兰头拌香干。   马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。马兰头原是一种野菜,现在由于需求量大已经开始大面积种植,马兰头有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效,可以治疗吐血、衄血、血痢、崩漏、创伤出血,孕妇要慎服马兰头。

展开
主料4人份
辅料
适量
麻油1勺
少许
花生 少许
展开全部辅料
步骤1 马兰头拌香干的做法大全

马兰头掐去老根,清洗干净

步骤2 马兰头拌香干的做法图解

香干洗后放进锅内加冷水煮开两分钟后捞出

步骤3 马兰头拌香干的家常做法

把洗净的马兰头氽水去除麻涩味捞出晾凉

步骤4 马兰头拌香干的简单做法

炒锅内加少许食用油,小火把花生米炒熟。压碎待用

步骤5 马兰头拌香干怎么吃

马兰头、香干切碎, 加入花生碎及盐、麻油、糖拌匀即可食用

成品图
烹饪技巧

马兰头性味辛凉、微寒,孕妇切记慎食
这道是凉拌菜,制作中请注意卫生

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >