马兰头拌香干是这个季节的时令菜!简单美味哦!
马兰头挑选干净
放入锅里加点盐绰水
香干也煮一下
绰好水的马兰头捞出后,用冷开水冲凉挤干水分,切成马兰头碎
绰过水的香干冷却后也切成小丁
取一小碗加入一勺生抽
加点砂糖
小锅里加热香油
倒入生抽碗里搅拌均匀使砂糖融化
把调好的酱汁浇在马兰头香干上,搅拌均匀
用模具做个摆盘
脱模即可
我在绰水时加了一点盐,调的酱汁里只用生抽没有加盐