麻辣烫

by 心清似水淡若云 8497 收藏 57983 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

有时候不想吃火锅的时候,也还可以煮个简单的麻辣烫,既满足了胃口又暖和了胃,也可以边煮边吃就像吃小火锅一样。 麻辣烫可谓是四川火锅的前身,也可说是火锅的简装版,别看它只是街头巷尾的风味小吃,但因其方便快捷、口味多样,扎扎实实火遍了大江南北近几十年的时间。只是如今街边小摊的卫生情况参差不齐,常常有以次充好的情况出现,而麻辣烫更是一度被列为“街头常见的十大有毒小吃”。其实这超人气的麻辣烫只要自己买上一包火锅底料,再备上些家人爱吃的蔬菜、肉丸等自己爱吃的菜菜,短短十几分钟我们就能在家自制一锅这无人不爱的川味小吃,保管你一学就会,干净又美味,从此彻底远离“毒小吃”哦

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主料未知
辅料
红薯粉条一把
花椒粒10克
娃娃菜一棵
2瓣
平菇100克
鸡精2克
金针菇100克
一块
自制火锅底料3勺
6克
豆瓣酱10克
展开全部辅料
步骤1 麻辣烫的做法大全

首先准备好,鱼丸,肉丸、鱿鱼等

步骤2 麻辣烫的做法图解

红薯粉条事先用温水泡发,娃娃菜洗净掰成小块

步骤3 麻辣烫的家常做法

新鲜的海带也洗净切成块,金针菇,葱等都洗净沥干

步骤4 麻辣烫的简单做法

各种蔬菜洗净沥干水分

步骤5 麻辣烫怎么吃

自制的火锅底料适量备用.葱切段、姜切片,

步骤6 麻辣烫怎么做

锅中热少量油,私房豆瓣酱少许,放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒小火炒出香味

步骤7 麻辣烫怎么炒

放入少许牛油火锅底料小火炒出红油,然后加入清水或高汤,大火煮开

步骤8 麻辣烫怎么煮

把准备好的食材依次:鱼丸,肉丸,先入锅煮5分钟,在倒入蔬菜,调入少许盐,小火煨入味

步骤9 麻辣烫怎么炖

最后把煮好的菜捞入碗中,兑入煮的汤,放入香菜,葱段,香油。拌开即可享用。真的是很美味。有些人还喜欢放一点芝麻酱,也很好吃

成品图
烹饪技巧

自制安全麻辣烫。喜欢吃辣一点火锅底料就可以多放一些,辣椒根据自己喜好放

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