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麻辣香锅

by 风中彩虹 146 收藏 63740 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.4%
蛋白质
23.1%
酸辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

相信大多数人和我一样,狠爱吃。外面的麻辣香锅餐馆也总是热闹得很,天一冷下来,更是生意红火。

展开
主料2人份
辅料
西兰花少许
莴笋适量
少许
土豆适量
豆腐干少许
腐竹适量
蘑菇少许
黑木耳适量
郫县豆瓣酱少许
干辣椒少许
灯笼椒适量
花椒少许
八角少许
孜然少许
适量
少许
少许
展开全部辅料
步骤1

先将食材处理一下:腐竹、木耳泡发,土豆、藕、莴笋洗净切片,西兰花、菜花掰成小朵洗净,豆皮切成条,熏干切小块

步骤2

肥牛卷、菜花、西兰花、土豆片、藕片、鲜蘑、木耳分别入沸水焯烫

步骤3 麻辣香锅的做法大全

葱、姜切片,大蒜可整粒,也可一切为二为块

步骤4

鸡翅剁成小块,炒至八成熟待用

步骤5

炒锅烧热,倒入比炒菜时略多的油,葱姜爆香后,下花椒、大料爆出香味

步骤6 麻辣香锅的做法图解

再下干辣椒、灯笼椒、郫县豆瓣酱炒香

步骤7

依次把各种处理好的食材倒入锅中,彻底翻炒

步骤8

加入大量大蒜瓣及孜然粒,炒至蒜瓣半软就差不多了

步骤9 麻辣香锅的家常做法

根据口味再加入少许盐炒匀即可出锅

成品图
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