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麻辣香锅

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想吃麻辣香锅了,顺便试试自己的手艺,真心不错

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主料

一截、小葱少许、名扬麻辣香锅调料110克、土豆一个、350克、莴笋半根、豆芽200克、金针菇一把、生菜一棵、洋葱半个、柿子椒一个

辅料

生姜几片、大蒜三个、花椒少许

麻辣香锅步骤1 麻辣香锅的做法大全

生菜 花菜 金针菇 莴笋 ,土豆和藕切片,准备好备用

步骤2 麻辣香锅的做法图解

蒜头生姜葱备好

步骤3 麻辣香锅的家常做法

香锅中的食材都是比较干的,所以最好不要所有东西都用煮,会水水的,最好是用油炸,讲荤菜和素菜统一用油炸熟,个人觉得油炸太费油了,我就用电铛锅把食材都煎了一遍,电铛锅刷上油加入素菜和虾分开煎熟装盘,会比较久但是比较好吃,青椒和洋葱不用煎

步骤4 麻辣香锅的简单做法

虾我是清洗好过热水后用油煎的,也可以煎自己喜欢的荤菜

步骤5 麻辣香锅怎么吃

锅烧热加油,加入生姜蒜花椒,爆香后加入麻辣香锅调味料自己准备好的素菜和荤菜,最后加入洋葱和青椒,大火炒一会转小火炒至入味加入小葱即可

麻辣香锅成品图
烹饪技巧

香锅一定要干干的才好吃,千万不要用煮的,那样出锅很多水不好吃的,荤菜素菜可以选自己喜欢吃的,虾换成蟹同样棒棒的,还有个人觉得名扬火锅底料和麻辣香锅调料都不错,也可以用别家的代替

原创菜谱创建时间:2017-09-25 14:34:38
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