麻辣香锅年糕

by 禾小荷 1 收藏 9284 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.8%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

几年前,麻辣香锅一夜间风靡大江南北,街头到处都是麻辣香锅店,我也很爱吃,但是随便一选就的大一百,所以我后来就开始自己做,超简单超好吃。 这次换了做法,加了年糕进去,既有主食又有海鲜和蔬菜,好满足。

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主料未知
辅料
花生油30毫升
10克
5克
3粒
展开全部辅料
步骤1 麻辣香锅年糕的做法大全

全部食材准备好

步骤2 麻辣香锅年糕的做法图解

处理一下食材,火腿肠切细条,虾挑去虾线,莲藕去皮切片,年糕切片

步骤3 麻辣香锅年糕的家常做法

茼蒿切段

步骤4 麻辣香锅年糕的简单做法

汤锅加水烧开,下入鱼肉卷,莲藕和年糕煮熟,捞出来沥干水分待用

步骤5 麻辣香锅年糕怎么吃

炒锅下油,油热后下入虾煎香两面

步骤6 麻辣香锅年糕怎么做

把虾推到一边,下入麻辣香锅底料继续炒

步骤7 麻辣香锅年糕怎么炒

如果油不够,这时候就再加一些,油的分量要能把底料都炒匀,翻炒一会炒香底料

步骤8 麻辣香锅年糕怎么煮

炒香麻辣香锅底料后,下入葱姜蒜继续炒

步骤9 麻辣香锅年糕怎么炖

炒出葱姜蒜的香味来

步骤10 麻辣香锅年糕怎么煸

加入刚才煮好的莲藕,年糕和鱼肉卷

步骤11 麻辣香锅年糕怎样煸

炒匀后再加入茼蒿和午餐肉

步骤12 麻辣香锅年糕怎样做

炒匀就可以了,茼蒿的香气很迷人

步骤13 麻辣香锅年糕怎样炒

很下饭,很香辣

步骤14 麻辣香锅年糕怎样煮

看一下细节,超好吃

成品图
烹饪技巧

蔬菜尽量选择根茎类不易出汁的
先炒香底料,再放入食材,会更香辣好吃

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