麻辣香锅虾

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.6%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

在饭店吃了两次麻辣香锅后对这道菜越来越感兴趣,个人觉得比火锅味道好。食材差不多但是制作方法不同,火锅是水煮,而麻辣香锅是干煸。色香味俱全的一道菜,里面可以加很多你想加的菜,在家也可以做家常版的麻辣香锅。

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主料未知
辅料
大蒜5瓣
1小块
香菜适量
麻辣香锅底料400克
展开全部辅料
步骤1 麻辣香锅虾的做法大全

将主料中的蔬菜清洗干净码在托盘中备用,芹菜切成条状,香菇和土豆切片

步骤2 麻辣香锅虾的做法图解

将红虾处理干净,用剪刀剪开背部,取出虾线剥去靠头部位三分之二的虾壳方便入味,整理完毕放入保鲜盒中晾干水分或者直接用厨房用纸吸取表面水分

步骤3 麻辣香锅虾的家常做法

腐皮提前泡发,切成小块状放入容器中备用

步骤4 麻辣香锅虾的简单做法

百页豆腐洗干净切成片状放入容器备用

步骤5 麻辣香锅虾怎么吃

黑木耳丝提前泡发捞起焯水后捞起备用

步骤6 麻辣香锅虾怎么做

热锅倒入油将虾爆炒至表面成熟,捞起备用。然后将麻辣香锅底料放入锅中爆炒至香加入大蒜瓣和生姜炒出香味,将上面所有食材全部倒入锅中,大火爆炒到料均匀分布在所有的食材上,改中小火将所有食材炒熟即可

步骤7 麻辣香锅虾怎么炒

出锅前尝一下咸淡,依据个人口味适当增添盐、鸡精、老抽,出锅前撒上香菜即可

步骤8 麻辣香锅虾怎么煮

成品图!非常的香,是一道开胃的色香味俱全的菜。最后一张成品图是另外一次做的麻辣香锅牛蛙,这回放的菜有点多所以料被稀释了,上次做的牛蛙料不多所以底料比较足,成品看起来更好看,但是味道没差

成品图
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