麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指

by 清雅小厨 130 收藏 1375 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.1%
蛋白质
28%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天,和大家分享一款好吃的零食,麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,今天做牙签肉没有用繁琐的佐料,用的小石窑.麻辣香锅底料,口感超棒,没想到小小一瓶麻辣香锅佐料除了可以做麻辣香锅,还可以做火锅底料,也可以做美味的牙签肉,下面就来看看我怎么做的吧

展开
主料
辅料
小石窑麻辣香锅半瓶
蒜瓣5个
生姜1块
鸡蛋清1个
料酒1勺
适量
辣椒粉8克
淀粉8克
展开全部辅料
步骤1 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指的做法大全

准备食材

步骤2 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指的做法图解

瘦肉清洗干净切条加生姜片,1勺料酒,淀粉8克,1个鸡蛋清,搅拌均匀腌制20分钟

步骤3 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指的家常做法

用牙签把肉串起来

步骤4 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指的简单做法

锅里倒食用油,加热到8成热,筷子插在油中间,周围冒小泡泡,把串好串的牙签肉放入油锅里,炸到微微变色捞出

步骤5 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指怎么吃

另起锅加25克油,放姜末蒜末炒香,加辣椒粉炒香(我喜辣,如果不喜欢吃太辣可以不加)

步骤6 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指怎么做

加半瓶麻辣火锅调料炒出香味

步骤7 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指怎么炒

放牙签肉翻炒均匀

步骤8 麻辣鲜香超过瘾的牙签肉,好吃到舔手指怎么煮

根据自己的口感,加适量盐调味,撒熟芝麻麻,辣鲜香的牙签肉就制作完成了,

成品图
烹饪技巧

每个人口感不同,根据自己的喜好酌情用料

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