麻辣小龙虾

by 大海微澜微博 20 收藏 2653 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.2%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

春节宅在家里,大门不出二门不进的为武汉祈祷!每天都做好吃的,前几天做一盘小龙虾,孩子们没吃够,今天直接买回来龙虾尾,这一锅麻辣小龙虾尾,大人没吃几个,两个孩子承包了,肉质滑嫩,麻辣鲜香,味道超级鲜美,太爽了,吃得过瘾,感觉做少了。

展开
主料4人份
小龙虾尾600克
辅料
适量
适量
适量
适量
红九九火锅底料适量
香菜适量
洋葱适量
料酒适量
啤酒1瓶
蚝油适量
展开全部辅料
步骤1 麻辣小龙虾的做法大全

冷冻的小龙虾尾在冷水中浸泡,解冻,刷洗干净后沥水备用

步骤2 麻辣小龙虾的做法图解

锅中加入适量的水,下入小龙虾尾焯水,大火烧开,盖上锅盖焖3~5分钟

步骤3 麻辣小龙虾的家常做法

焯水后捞出来,沥干水分备用

步骤4 麻辣小龙虾的简单做法

葱、姜、蒜去皮洗净,切片切丝,炒锅加入适量的油,爆香葱、姜、蒜

步骤5 麻辣小龙虾怎么吃

下入焯过水的小龙虾尾,翻炒均匀

步骤6 麻辣小龙虾怎么做

下入红九九火锅调味料,根据能接受的麻辣程度,确定加多少火锅底料,因为孩子们喜欢吃,没加太多,避免过辣。翻炒均匀,火锅底料炒至融化,至小龙虾均匀被底料包裹住

步骤7 麻辣小龙虾怎么炒

加入啤酒一瓶,也可以少加一些,大火烧开,中火炖至入味

步骤8 麻辣小龙虾怎么煮

大火收汁,加入料酒、蚝油、香菜、蒜末、洋葱碎调味,感觉不够咸淡还可以加点盐

步骤9 麻辣小龙虾怎么炖

出锅装盘。看着很有食欲吧,又麻又辣又香,孩子们吃得相当过瘾了

成品图
烹饪技巧

龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃小龙虾的时候最好要去头。同时要用刷子洗净其身体上的脏物,去掉肠线
对北方人而言,红九九火锅底料还是很辣的,所以用火锅底料的量要根据家人能接受的程度确定用量,这种做法很简单,也可以直接用各种调味料来做

猜你喜欢

麻辣小龙虾的做法

更多 >

相关推荐

更多 >