麻辣小龙虾

by 食客1491376451 15 收藏 216977 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

小龙虾是我们石家庄人夏夜里流行的一种美食,伴着啤酒吃着小龙虾,聊着人生,嬉笑之间就度过了炎炎的夏日了。

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主料2人份
辅料
郫县豆瓣酱1汤匙
麻椒10克
花椒5克
冰糖5块
八角2瓣
6瓣
细香葱2根
食盐1/2茶匙
300毫升
植物油2汤匙
干辣椒3个
香芹1/2根
展开全部辅料
步骤1 麻辣小龙虾的做法大全

把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要一些时间,但是要认真做

步骤2 麻辣小龙虾的做法图解

准备好材料备用

步骤3 麻辣小龙虾的家常做法

放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后

步骤4 麻辣小龙虾的简单做法

放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下

步骤5 麻辣小龙虾怎么吃

放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香

步骤6 麻辣小龙虾怎么做

放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀

步骤7 麻辣小龙虾怎么炒

大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒

步骤8 麻辣小龙虾怎么煮

加水后3-4分钟,待汤汁收缩,撒些葱段,就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

要将小龙虾清洗干净,不要嫌麻烦慢慢来
第7步放水,最多淹没小龙虾一半,不要太多,太多味道就淡了

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