麻辣小龙虾
by 米汀Waiting 10 收藏 15988 浏览炒
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门
以前吃烧烤的时候，总喜欢再来上一份小龙虾，辣的嘶嘶哈哈却乐此不疲，后来烧烤被曝光好多问题，就渐渐不吃了，改成在自己家里做，小龙虾也就成了自家饭桌上的菜了，其实做起来真的不难，而且还很实惠呢~
展开
步骤1
活的小龙虾放到清水里养着，水脏了就换，我放了一天
步骤2
用牙刷把小龙虾清洗干净
步骤3
用开水烫一下后，去掉虾线
步骤4
准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料
步骤5
锅内放油，热后放入香料
步骤6
加入蒜瓣煸炒出香
步骤7
我喜欢放一点豆瓣酱，这个可以根据自己的口味调整
步骤8
放入小龙虾翻炒
步骤9
放入少量啤酒
步骤10
加入适量酱油和清水
步骤11
放入适量食盐，炒熟即可
成品图
烹饪技巧
活的小龙虾不太好去虾线，可以在炒之前用热水烫一下，这样去虾线就方便了
猜你喜欢
