米汀Waiting
以前吃烧烤的时候，总喜欢再来上一份小龙虾，辣的嘶嘶哈哈却乐此不疲，后来烧烤被曝光好多问题，就渐渐不吃了，改成在自己家里做...
麻辣小龙虾步骤1 
活的小龙虾放到清水里养着，水脏了就换，我放了一天
步骤2 
用牙刷把小龙虾清洗干净
步骤3 
用开水烫一下后，去掉虾线
步骤4 
准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料
步骤5 
锅内放油，热后放入香料
步骤6 
加入蒜瓣煸炒出香
步骤7 
我喜欢放一点豆瓣酱，这个可以根据自己的口味调整
步骤8 
放入小龙虾翻炒
步骤9 
放入少量啤酒
步骤10 
加入适量酱油和清水
步骤11 
放入适量食盐，炒熟即可
麻辣小龙虾成品图
烹饪技巧
活的小龙虾不太好去虾线，可以在炒之前用热水烫一下，这样去虾线就方便了
原创菜谱创建时间：2015-08-15 18:15:47
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