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麻辣小龙虾

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夏天的夜晚和几个朋友在特色店里,点一盆小龙虾,就几罐啤酒,真是很惬意的事情。今天买菜看到小龙虾,买了2斤回来,煮好龙虾,...

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主料 3人份

小龙虾2斤、一小块、5瓣、麻椒8克、花椒8克、八角5个、草果10颗、香叶4片、丁香10颗、肉蔻1个

辅料

桂皮1段、白酒1勺、1大勺、10克、花生油50克

麻辣小龙虾步骤1 麻辣小龙虾的做法大全

将小龙虾在干净的水里泡半天,让它吐尽泥沙

步骤2 麻辣小龙虾的做法图解

左手五指捏住小龙虾的头部,右手用小刷子仔细地将小龙虾全身刷洗干净。捏小龙虾的时候胆子要大,手要捏尽,只要捏住它的头部位置,钳子就无法抬起夹你的手。越是害怕不敢捏,越容易被它夹住

步骤3 麻辣小龙虾的家常做法

洗刷干净后,找到尾部中间那片尾巴,轻轻掐断

步骤4 麻辣小龙虾的简单做法

向外一抽,整根虾肠就抽出来了

步骤5 麻辣小龙虾怎么吃

准备好花椒、麻椒、辣椒等各种香料

步骤6 麻辣小龙虾怎么做

锅里放足量的花生油,下入花椒、麻椒和辣椒爆炒出香味

步骤7 麻辣小龙虾怎么炒

加入蒜片、姜片、各种调料翻炒

步骤8 麻辣小龙虾怎么煮

倒入小龙虾,大火翻炒

步骤9 麻辣小龙虾怎么炖

加入盐、糖、白酒、酱油,继续翻炒

步骤10 麻辣小龙虾怎么煸

小龙虾全部变红后,倒入适量水,煮15分钟左右,最后大火收汁即可

步骤11 麻辣小龙虾怎样煸

装盘,准备好啤酒,享用小龙虾吧

麻辣小龙虾成品图
原创菜谱创建时间:2016-05-25 17:46:39
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