麻辣小鱼干

by 馋嘴乐 7 收藏 5030 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.1%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

这是一道重口味的小菜,即可以当做下酒佳肴,也可以和馒头、粥搭配食之,非常的下饭。如果喜欢举一反三,你可以更换不同的主料,用此种方法可以烹制出其它品种的小菜。

展开
主料5人份
辅料
2汤匙
5克
味精2克
花椒5克
辣椒碎10克
朝天椒5克
展开全部辅料
步骤1 麻辣小鱼干的做法大全

主辅料: 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒

步骤2 麻辣小鱼干的做法图解

用清水把小鱼干洗净

步骤3 麻辣小鱼干的家常做法

沥干水分备用

步骤4 麻辣小鱼干的简单做法

锅里适当的多放一些油,放入备用的小鱼干煎制

步骤5 麻辣小鱼干怎么吃

煎制到小鱼干挺实了,翻面再煎

步骤6 麻辣小鱼干怎么做

把煎好的小鱼干盛出备用

步骤7 麻辣小鱼干怎么炒

锅留底油,放入花椒、朝天椒,小火炒香

步骤8 麻辣小鱼干怎么煮

放入辣椒碎

步骤9 麻辣小鱼干怎么炖

快速翻炒均匀

步骤10 麻辣小鱼干怎么煸

放入备用的小鱼干

步骤11 麻辣小鱼干怎样煸

加少许盐、味精调味,翻炒均匀即可关火

步骤12 麻辣小鱼干怎样做

出锅装盘,即可上桌

成品图
烹饪技巧

煎制小鱼干时,要翻勺,用锅铲翻拌容易碎
花椒、辣椒的种类、用量,按照自己喜欢的添加就可以

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