芒果班戟

by 花凝雨嫣 0 收藏 43199 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.7%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

一道不需要烤箱便可以制作的甜点,芒果班戟,而且制作简单方便,用来做下午茶不错哦,这次里边除了添加低粉,还加入了糯米粉和澄粉,口感更劲道有弹性,甜甜的很好吃,芒果奶油和班戟皮完美的结合,丰富了口感,很棒哦!

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步骤1 芒果班戟的做法大全

一个鸡蛋和20克白糖放入盆里,用打蛋器搅打一下,这个方子可以做四个班戟,如果量大可以调节用量

步骤2 芒果班戟的做法图解

倒入牛奶,混合均匀

步骤3 芒果班戟的家常做法

低粉、糯米粉、澄粉混合过筛备用,也可以单独使用低粉,不过加了糯米粉和澄粉之后班戟皮很劲道

步骤4 芒果班戟的简单做法

把混合的粉类倒入牛奶鸡蛋液里

步骤5 芒果班戟怎么吃

用打蛋器搅打均匀,时间稍长些,尽量不要有面粉颗粒

步骤6 芒果班戟怎么做

为了更细腻,过一下筛

步骤7 芒果班戟怎么炒

黄油隔水融化

步骤8 芒果班戟怎么煮

把黄油倒入过完筛的粉糊里

步骤9 芒果班戟怎么炖

搅拌一下,这个就是最后的班戟皮粉糊了

步骤10 芒果班戟怎么煸

取一只不沾锅在火上烧热,把锅离火,然后舀入一勺粉糊倒入锅里,快速的转动一圈,使粉糊均匀的铺满整个锅底,再放回火上,一定要小火,直到饼皮中间开始起泡,不要糊底,便可以揭下来了,继续下一张

步骤11 芒果班戟怎样煸

烙好的班戟皮

步骤12 芒果班戟怎样做

芒果切块备用

步骤13 芒果班戟怎样炒

150克淡奶油加15克白糖,用电动打蛋器打发

步骤14 芒果班戟怎样煮

在饼皮的中间放上淡奶油,然后放上一块芒果

步骤15 芒果班戟怎样炖

在芒果上边再放上一层淡奶油,使淡奶油把芒果块包裹住

步骤16 芒果班戟的制作

然后如图,把饼皮折起来

步骤17 芒果班戟的制作方法

最后两边再对折,翻过来这样一个班戟就做好了

步骤18 芒果班戟的制作大全

不错的下午茶哦

成品图
烹饪技巧

班戟皮除了低粉还加入了糯米粉、澄粉,口感更劲道有弹性,不喜欢的可以转换成等量的低粉
烙至饼皮的时候,取一只不沾锅在火上烧热,把锅离火,然后舀入一勺粉糊倒入锅里,快速的转动一圈,使粉糊均匀的铺满整个锅底,再放回火上,一定要小火,直到饼皮中间开始起泡,不要糊底,便可以揭下来了,继续下一张

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