芒果班戟

蛋液加白糖打匀后，加入牛奶充分搅拌均匀

加入过筛的低粉，继续搅拌

加入融化的黄油

将其搅拌均匀，把面糊过筛，然后放入冰箱冷藏30分钟后再用

奶油放入无水无油的不锈钢盆中，加入白糖打发至浓稠状态

芒果洗净去皮切块

取冷藏好的班戟面糊半勺

倒入不粘锅中，摊成圆饼状，小火烙制1分钟即成

依次烙完晾凉，每一张要错开存放，防止粘连

取一张班戟皮，放一层奶油、再放芒果，最后再放一层奶油

先把底部向上翻折，然后再把两侧往里折

继续翻折后即成

最后把接口压在底部

依此方法，全部做完

即可上桌品味