芒果堡垒

by 壹笑嫣然 0 收藏 20378 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.1%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

“芒果堡垒”这个名字是老公取的,因为用了太多的芒果,蛋糕原计划是做四层的,可是做完三层之后就发现成品太高了,外围随意挤了一圈奶油,自家吃就不讲究那么多了。

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主料4人份
辅料
淡奶油300克
芒果500克
细砂糖30克
展开全部辅料
步骤1 芒果堡垒的做法大全

打蛋盆中加入5个蛋白,分3次加入50克细砂糖,用电动打蛋器打至湿性偏干性发泡的状态,

步骤2 芒果堡垒的做法图解

另取一打蛋盆,加入5个蛋黄,10克细砂糖,牛奶,玉米油和精盐,

步骤3 芒果堡垒的家常做法

用电动打蛋器低速搅打均匀,

步骤4 芒果堡垒的简单做法

筛入低筋面粉和玉米淀粉,

步骤5 芒果堡垒怎么吃

继续用打蛋器快速搅打均匀,

步骤6 芒果堡垒怎么做

将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合翻拌均匀,

步骤7 芒果堡垒怎么炒

将蛋糕糊倒入铺了硅胶垫的金色烤盘中,震出气泡,

步骤8 芒果堡垒怎么煮

入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,烤25分钟,

步骤9 芒果堡垒怎么炖

烤好的蛋糕取出脱模,晾凉后,切成等大的四块,

步骤10 芒果堡垒怎么煸

芒果去皮,去核,切成小块,

步骤11 芒果堡垒怎样煸

淡奶油加入细砂糖打至八分发,

步骤12 芒果堡垒怎样做

取一个蛋糕盘,抹上一点奶油,放上一片蛋糕片固定,然后在上面涂沫上一层奶油,

步骤13 芒果堡垒怎样炒

放上芒果块,

步骤14 芒果堡垒怎样煮

再抹上一层奶油,将芒果包裹其中,

步骤15 芒果堡垒怎样炖

如此做了两层芒果夹心,

步骤16 芒果堡垒的制作

外围挤上奶油花,在顶部放入剩余的芒果,“芒果堡垒”便完成了

成品图
烹饪技巧

芒果一定要选择熟透的,并且芒果肉要现切现用,不然很容易氧化,影响口感呦

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