芒果冰淇淋

by 零零烘焙 287 收藏 3769 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

对于冰淇淋冰棍之类的以前吃的很少很少,一整个夏天都吃不到2个,而现在天气一热就想吃各种冰的,人真的也是会受影响的,因为我家有人爱吃,包括乐乐。 而对于冰淇淋这个东西,每到夏天都要备起来,放冰箱冻着,下午茶吃吃或是外面回来来一点,真的是透心凉的凉爽。 冰淇淋的口味之中芒果我还是比较热衷的,清淡的芒果香味夹杂着小颗粒的芒果,甜而不腻。 今天早晨跑步回来先生正吃冰淇淋,我顺便就问了句,哈根达斯的冰淇淋吃过么,他的回答是和这个是差不多,我笑了。

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步骤1 芒果冰淇淋的做法大全

准备好所有材料

步骤2 芒果冰淇淋的做法图解

奶锅里倒入牛奶,加入蛋黄,然后倒入细砂糖

步骤3 芒果冰淇淋的家常做法

小火加热,边加热边用打蛋器搅打,加热至冒小泡即可关火

步骤4 芒果冰淇淋的简单做法

牛奶蛋黄液蛋入碗中放凉备用,可以像这样坐冷水凉的快一些

步骤5 芒果冰淇淋怎么吃

芒果去皮切丁,芒果分为两份,一份160克切成大块准备打芒果泥,一份60克切成小块,切小块的可以挑稍硬一些的芒果比较好(重量都是切好后的称重)

步骤6 芒果冰淇淋怎么做

大块的芒果打成芒果泥

步骤7 芒果冰淇淋怎么炒

淡奶油用电动打蛋器打至浓稠酸奶状,仍可流动,六七分发

步骤8 芒果冰淇淋怎么煮

下面开始要准备混合做冰淇淋了,牛奶蛋黄液一定要凉至常温

步骤9 芒果冰淇淋怎么炖

把牛奶蛋黄液倒入到奶油中搅打均匀后加入芒果泥,继续打匀

步骤10 芒果冰淇淋怎么煸

然后加入小芒果块,冰淇淋料就做好了

步骤11 芒果冰淇淋怎样煸

从冰箱取出冰淇淋桶,把冰淇料倒进去,开启冰淇淋机,搅打约半小时左右,搅拌棒左右来回搅拌时即可关闭机器(冰淇淋桶请提前一天冷冻,最少冷冻一晚)。如果没有冰淇淋机的可以放冰箱冷冻,每半小时拿出来用电动打蛋器打一次,打至膨松一点再冰冻再打,一般打三四次就可以了

步骤12 芒果冰淇淋怎样做

打开冰淇淋机盖子,看看,已经可以吃了,喜欢吃软一点的现在即可舀出来食用了

步骤13 芒果冰淇淋怎样炒

喜欢吃硬的或是吃不完的把做好的冰淇淋舀到保鲜碗中,盖上盖子放入冰箱冷冻室里,随吃随挖(冷冻不是冷藏,就是能结冰的那个)

成品图
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