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芒果蛋挞

by 钻石糖4369 506 收藏 5542 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

外面买的蛋挞好贵,自己买蛋挞皮很便宜,成本很低,关键是好吃

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主料3人份
辅料
细砂糖25克
蛋糕粉6克
芒果1个
展开全部辅料
步骤1 芒果蛋挞的做法大全

先将蛋挞皮解冻,可以自然解冻或者放在微波炉里面解冻,我是提前把蛋挞皮从冷冻里拿出来自然解冻的

步骤2 芒果蛋挞的做法图解

准备芒果肉,将芒果从中间切开,取没有芒果核的一边用刀划横竖道,之后把芒果皮翻一下,芒果肉用刀剔下来

步骤3 芒果蛋挞的家常做法

将芒果肉放在小碗里备用

步骤4 芒果蛋挞的简单做法

准备蛋挞液 将100毫升奶油、100毫升纯牛奶、25克白砂糖、6克蛋糕粉(低筋面粉)一起放入干净的容器中混合

步骤5 芒果蛋挞怎么吃

用刮刀将蛋挞液充分搅拌,尽量搅拌至无颗粒状态

步骤6 芒果蛋挞怎么做

将蛋挞液在纱网上过滤两遍,确保蛋挞液细腻无颗粒,我用的是豆浆机的过滤网和乘豆浆的量杯(豆浆机的大量杯倒蛋挞液方便)

步骤7 芒果蛋挞怎么炒

将蛋挞液倒入挞皮中,倒八分满,之后每个挞皮中放入三四粒芒果果肉

步骤8 芒果蛋挞怎么煮

烤箱预热5分钟,上下火210度,烤25分钟左右

步骤9 芒果蛋挞怎么炖

烤制完成,趁热吃,挞皮酥脆,蛋挞有奶香味也有芒果香味 非常美味

成品图
烹饪技巧

注意不要烤糊了,各个烤箱的温度可能不大一样,最好守在烤箱前看着点

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