芒果蛋挞

by 幸福精灵a 336 收藏 1742 浏览
烘焙
酸甜味
<15分钟
较高热量
初中水平

上周,孩子吵着要吃蛋糕,带去楼下新开的烘焙房,挑来挑去就选了一个提子卷,价格不菲,花了12元钱,满心欢喜的以为会很不错,结果孩子尝了一口,便不再吃了,问他为什么,人家说太甜,还有一股说不出来的怪味道;我带着不信的念头,掐了一小块儿送进嘴巴,哇玛,还真如孩子所说,齁甜齁甜不说,还真是有怪味,看了包装的日期,是在保质期内的;罢了罢了,许是吃惯了自已做的蛋糕,养叼了嘴巴后很难接受外卖的食物了,咱只当花钱买经验了;但是,我还是想对商家说:想要生意长久的做下去,真得用用心才行啊。 看着孩子一脸想吃又吃不到嘴的样子,看来还是要当妈的亲自出马才行;咱精力不济,也不搞太复杂的,就是家里的蛋挞皮,烤个芒果蛋挞吃吃。说起蛋挞,蛋糕店,面包房,甚到是KFC,金拱门,都有得卖,只是价格不便宜味道也一般般呢。咱们在家做,准备好现成的挞皮,真的只需要5分钟,就能送进烤箱,坐等美味了。蛋挞皮的种类也是比较多的,我们挑选的时候,一定要看清楚,挑动物性黄油做的挞皮,虽然成本会贵一点,不过给孩子吃,贵点也是值得的。今天,精灵就给大家来分享简单易操作的芒果蛋挞,有喜欢的朋友们,可以照着方子来试试哟!

展开
主料4人份
辅料
鸡蛋1个
白砂糖50克
芒果肉80克
展开全部辅料
步骤1 芒果蛋挞的做法大全

各式原材料,称重备用。(没有淡奶油的,可以全部换成纯牛奶,再加10克炼奶)

步骤2 芒果蛋挞的做法图解

蛋挞皮,充分解冻后一一排放烤盘中

步骤3 芒果蛋挞的家常做法

容器中倒入纯牛奶和白砂糖,一直不停的搅拌至白砂糖融化。(建议用手动打蛋器)

步骤4 芒果蛋挞的简单做法

加入淡奶油,充分搅拌

步骤5 芒果蛋挞怎么吃

磕入一个鸡蛋,用手抽搅拌到鸡蛋液和牛奶淡奶油充全混合为止

步骤6 芒果蛋挞怎么做

用滤网把打好的蛋液过筛2~3回,然后静置10分钟,这样过筛静置烤出来的蛋挞才会有香嫩细滑,入口即化的口感

步骤7 芒果蛋挞怎么炒

切成小丁的芒果肉,放入蛋挞皮中

步骤8 芒果蛋挞怎么煮

把静置好的蛋液,倒入蛋挞皮中,8分满就可以了

步骤9 芒果蛋挞怎么炖

送进预热好的烤箱,上下火180度中层,烤约25分钟

步骤10 芒果蛋挞怎么煸

蛋挞呈金黄色时,即可取出

成品图
烹饪技巧

往蛋挞皮中倒蛋液的时候,尽量用有斜嘴的杯子倒,量好控制,也不会撒出来
芒果,也可以换成樱桃,奇异果等。反正就是喜欢什么就放什么,精灵跟孩子喜欢芒果,刚好家里也有,就放芒果了
每台烤箱的温差都不一样,烤制的最后几分钟,多注意观察观察

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